Salame di cioccolato

Ingredienti:

Preparazione:

1. Sciogliere a bagnomaria  il cioccolato
2. Battere energicamente il burro a temperatura ambiente in una ciotola, unire lo zucchero e continuare a battere fino ad avere un composto soffice
3. Aggiungere il cioccolato fuso e l’uovo sempre mescolando con la frusta
4. Lavorare bene l’impasto ed infine aggiungere il cucchiaio di rhum e d i biscotti sbriciolati grossolanamente
5. Trasferire l’impasto su un foglio di carta da forno e arrotolarlo dandogli la forma di un salame. Ricoprire ulteriormente con carta di alluminio e porre a rassodare in frigo per almeno 5-6 ore
6. Servire freddo, tagliato a fette come un vero salame